Das Programm 2019

Grün-pelziger Käse oder 100 Jahre alter Essig. Normalerweise keine Aussichten, die den Appetit anregen. Anders auf dem GenussGipfel, der jährlichen Messe des Feinkostvereins Corpus Culinario. Vom 8. bis 9. April waren neben vielen anderen auch diese Produkte im Bielefelder Lokschuppen zu finden und bescherten den knapp 700 Teilnehmern einen kulinarischen Kurztrip von Peru über Italien bis in die Schweiz. Auch in diesem Jahr waren die Sinne der Besucher wieder ganz besonders gefragt, denn jeder der insgesamt 85 Aussteller konnte seinen Favoriten für das Produkt des Jahres nominieren.

Sehen – riechen – schmecken – hören
Ob Spirituose, Konfekt oder Fisch – so hochwertig wie groß war die Bandbreite, durch die sich die Besucher des 22. GenussGipfel probieren konnten. Es gab also einiges zu testen, um letztlich dem Lieblingsprodukt auf das Siegertreppchen zu verhelfen. Drei Aussteller durften sich am Ende mit dem Titel Produkt des Jahres schmücken, mit dem sie ihr Gewinnerprodukt nun für ein Jahr kennzeichnen dürfen: Der erste Platz ging an die Schweizer Käserei Jumi mit ihrer Belper Knolle, einem handgerollten Käse aus Rohmilch. Zweitplatziert wurde das Steinpilzpesto der Manufaktur Alles Gute – Hausgemachte Leckereien und den dritten Platz sicherte sich der österreichische Specklois mit dem Speck Karrée Rosé von weidegehaltenen Schweinen.

Die Ohren der Besucher waren während der Fachvorträge gefragt: Was unterscheidet eigentlich ein hochwertiges von einem preisgünstigen Olivenöl und worauf muss bei Champagner geachtet werden? Um Fragen wie diese ging es in den Fachvorträgen am ersten Tag. Zum zweiten Mal organisierte das EHI das Event und „mit toller Stimmung und einem Wachstum sowohl auf Aussteller- als auch auf der Teilnehmerseite sind wir sehr zufrieden mit der Veranstaltung“, resümiert Moritz Kolb, Projektverantwortlicher beim EHI. „Nach nun 22 GenussGipfeln hat die Veranstaltung etwas von einem Klassentreffen. Hier kommt ein exklusiver Kreis an Gourmets zusammen, um Produkte zu entdecken, die nicht überall zu finden sind“, so Kolb. Im nächsten Jahr lädt die Feinkostmesse GenussGipfel am 30. und 31. März nach Köln ein.

Unsere Austeller 2019